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来到了大唐之后，李元嘉算是明白了一个道理。

那就是想要制造出领先时代的东西，是要付出代价的，而这个代价的高低，则取决于那玩意儿领先时代的多少。

领先时代越少，付出的代价就越少。

比如说曾经让韩王府大赚特赚的十三香，本质上并不需要特别高的技术，只要你知道配方，然后把那些香料碾碎了混在一起就行。所以李元嘉就能趁着炒菜在长安城里刚刚火爆起来，用十三香大赚一笔。

其中的关键，就是一个时间差。

因为这玩意儿真没什么技术含量，别人一点点的尝试总是能搞出来的，最多就是味道上面稍微有一点差异而已。

但是如曲辕犁、翻车和铁锅等东西，代价就稍微高一些了。

曲辕犁和翻车是结构上稍微复杂一些，所以需要耗费的人工更多，价格自然就高。至于说铁锅的话，制造起来可就不光是需要耗费更多的人工，而是在技术上也有要求。

在现代社会随处可见，便宜的话十几块就能买一个的铁锅，李元嘉也没想到在贞观年间造起来那么麻烦。因为铁锅必须造的足够圆，足够薄，才能在炒菜的时候受热均匀，炒熟的快，然而这个时代的铸造技术……

简单地说，那就是一言难尽。

要不然王府的铁匠们也不会花费了那么多的心思和时间，才造出让他满意的铁锅出来。再加上这年头铁的价格本来就高，所以一个铁锅造出来售价一贯起步，要是拿去买米的话能买多少？

只有工艺慢慢成熟，价格才会降下来。

但是短时间内，普通老百姓是别想用的……当然就看这年头的铁价，他们也用不起铁锅，家里有个陶罐已经就算很好了。

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