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“大家必须给我记清楚,混沌皮不能直接用小麦粉,必须要用我配置出的面粉……”给大家说完后,她叫田伯把名单拿来。
开始给大家进行分工。
按照最近的观察,他们将店里的伙计丫鬟分成四大部分。
能说会道的当跑堂和招呼客人,厨艺不错的留在厨房,手脚麻利地干杂活,余下那些负责采买。
在天乩国女子不能当跑堂,于是唐棉将她们分到厨房。
趁着这会儿天还没热,打算弄些酱料吃。
“好了,大家对我的分工可有什么意见?因为厨房干的活比较多,我将他们的月奉定在三两纹银,田伯身为掌柜,一个月的俸禄是十两纹银。其余人就二两纹银,有意见箱的赶紧说!”
上一辈子的唐棉也跟别家老板不一样,她知道人心异变,那时皇城各家酒楼都羡慕他们家给的工筹高,还说她蠢,给下人们这么多工筹做什么。
一年得要多花不少很不划算。
可事实是店里人拿到高的俸禄后干活更加卖力。
没出一年时间,她已将皇城大部分店家的生意给抢到手,同行听到她的名字恨之入骨,却也没多少办法。
“东家,我有些意见!”一个长相可爱的伙计,年纪莫约在十二上下,唐棉对他有些印象,他好像叫顾源。
“说。”
“嗯……东家我想去当跑堂。菜谱什么我全背下来了。我希望你能给我这个机会。”唐棉很喜欢敢于发表自己意见的人,在场这么多人里,他年纪最小,却比很多人都有勇气。
“如果我是第一次来店里吃饭,你来招呼我的话,你会怎么说。”
唐棉没按照套路出牌,背下菜谱这事但凡上心就能背下。
还是来些实际的比较能看出一个人的大概情况。
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