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等大家收拾妥当,时间已是不早,曼琳带着众人就在客栈周围转了一会儿便找了家餐馆吃起了晚餐。餐馆不大,能容纳下四五桌客人的模样。看得出这餐馆是一栋老木屋改建而成,底层作为餐馆,上层作为自主。餐馆老板是一对年近40岁左右的夫妻,男人炒菜,女人帮忙,两人有一个大约七八岁大的男孩儿,似乎又刚生了一个小儿子还在襁褓之中。准确来说这里都算不上正式意义上的餐馆,更像个家庭小食堂。
餐馆里也没什么过多的菜品,白铄他们胡乱的点了几样猪肉、鱼虾,上了一瓶白酒就吃将起来。安娜只是随意的吃了一些东西,见白铄三人喝酒兴致正浓,就先行回到了客栈。白铄、曹安、赵勇则继续喝着酒,曼琳不怎么喝酒但也一直陪着大家聊天说笑。餐馆本来也没什么人,其他有两桌四五个客人相互应该都是熟识的,一边吃着一边和老板用听不太懂的方言聊着,很快也便吃完了各自散去,整个餐馆只剩下了白铄几人。见客人不多了,女人就抱着小儿子,拉着大儿子往楼上去了,只留下男人一人独自守着店子。
白铄见到男人一个人有些无聊,也不时的和男人有一句没一句的聊着,虽然男人的普通话并不标准,但大家还是大致能够听得懂。原来男人名叫林有福,以前当过兵,但多半时间是在炊事班度过的,一身厨艺正是在炊事班启蒙。这家餐馆原本是他家的老宅,后来男人退役回来,干脆就把房子改成了餐馆,做起了小生意。
或许军人和军人间天生就有种亲近感,在赵勇也表明自己当过兵后,两人之间的话也多了起来,尽管林有福只是炊事兵。后来聊得兴起,曹安干脆邀请男人坐上桌来一起喝酒,林有福也不拒绝,直接坐上桌就和大伙儿一起喝了起来,见到桌上的菜不多了,又起身去切了一盘腊肉,炒了几个鸡蛋。只见那腊肉油光十足,肥肉晶莹剔透、肥而不腻,瘦肉蜡红诱人、纹理分明。曹安挑起一块咬上了一口,直呼好吃。林有福直说他家的腊肉不仅选料精实,最关键是他在当兵时学到一些各地的腊肉制作技巧,于是和本地的方法融合了起来,才制出了这种别无二家的腊肉。至于那盘鸡蛋的炒法却也可巴蜀不同,巴蜀的炒鸡蛋一般猛火热油让蛋液发泡,外焦里嫩。而林有福炒的鸡蛋却是在蛋液中加入了几滴料酒和少许的清水,然后用小火低油温慢煎,这样炒出来的鸡蛋能够保持原有的色泽,让人品尝出鸡蛋本来的鲜嫩口感。曹安原本就是个吃货,品尝到了独特的美食很自然的便和林有福交流了起来,甚至还涉及了各大菜系的做法。
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