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概念餐馆既然是满足于情侣、豪华旅游小团队的消费，当然没有了小餐馆的嘈杂，显得安静柔和。

这里除了情侣间、小团队轻声交谈外，没有其它声音。

一般来说，小餐馆适合自驾游的游客去消费，环境有些不尽人意，但经济实惠。

上规模的餐馆适合接待旅游团队集体用餐，口味和质量不一定很好。

概念菜馆，讲究环境浪漫、菜肴精致、价格又能承受。

进入餐馆，张峰便询问经理李若薇：“近来餐馆生意如何？”

既然是张峰在天云山风景区开设概念餐馆，顾晓妍当然会安排李若薇与张峰认识。

此时，李若薇笑道：“前来概念餐馆消费的是客户大部分是情侣或者豪华旅游小团队，也有部分是三五个有一定身份和收入的自驾游客人。”

“这些人的修养和文明程度还可以，一般不会产生什么不愉快的事情。”

“不过，林子大了，什么鸟都有。开门做生意，什么人都会碰到。”

“偶尔也会碰到财大气粗的人对服务员喝来呼去、大大咧咧。对于这种人，我们只能是陪着笑脸，尽量不要与前来消费的顾客翻脸争吵。”

“也有人实在太细碎，一下了说这个不好，一下子说那个不好，弄得服务员一时手足无措。”

“对于这种人，我只能要求服务员送上每件东西、每道菜肴都进行仔细的查看，尽量减少麻烦。”

张峰点点头劝道：“餐饮是服务行业，就得有服务精神。不过，也不要太委屈了自己。有些人成习惯了，反正会变本加厉。”

这家概念餐馆是二姐妹地进行管理，此时李若雪插话道：“是啊，有个别人想着免单消费，故意在菜肴中放置不干净的东西。”

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