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方偕一杯酒下肚，咂了咂嘴：“天下酒品不知多少，惟有郡侯府上的酒味浓烈，才是真酒，其他的不过是水而已，略微沾点酒味就是上品。”

刘沆看着方偕，不屑地道：“酒是好酒，不过你这样牛饮，好似牛嚼牡丹，白白糟蹋了。喝酒应当学韩稚圭，小口慢喝，仔细品味才能得其中味道。”

“酒不下肚，如何知道是好酒？”

方偕是这些人中的第一酒鬼，哪里会被刘沆挤兑住，一句话没说完，又喝一杯。

烈酒到底是烈酒，比不得水酒可以喝得豪气无比，酒量再大，半瓶酒下肚也该头晕目眩了。要知道这时候最流行的是两升的大瓶，一升的小瓶都不多见，可不像徐平前世，一瓶酒还不到这个年代的一升。

因为酒瓶用得不方便，徐平专门托人在汝州烧了几套酒器，有小酒杯，有大一点的分酒温酒器，在开封城里也慢慢开始流行起来。

王拱辰在下首负责温酒，酒还没热，刘沆和方偕就都已经两杯下肚。他们的年纪都比王拱辰大得多，互相熟识了也不对王拱辰这个状元郎另眼相看，自在无比。

不一刻温热了酒，王拱辰起身给每人都倒满。若是平时士大夫家里饮酒，这些打下手的活计本都该由下人婢女来做，徐平家里没有歌妓，也没道理找个小厮来倒酒，年经最小的王拱辰便包揽过来，没事蹭吃蹭喝他也自在。

酒过三巡，徐平对王彬道：“自庞醇之到了邕州提举蔗糖务，今年蔗糖收获远大过前几年，再是降价，只怕也销不完。虽然蔗糖不怕积压，但有了谅州，更适合种甘蔗，后边蔗糖只怕会一年多过一年，这样积压下去总不是办法。”

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