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想归想，元媛到底还是没有把心里这番话说出来。

她冷哼了一声，瞟了转身离开的时音一眼，拿着衣服进了试衣间。

元媛在盛晖学的是西点专业，后来出国进修的也是西餐厨艺，对中餐涉猎并不深，因此她对中餐方面的讲究并不是很了解，连刀工也和国内的厨师差了一大截。

这倒不是因为她偷懒不好学，实在是由于中西餐的文化差异过大导致的。

国人很少有宗教禁忌之类的约束，在饮食方面涉猎较广，鱼禽蛋肉、内脏、植物之类的，几乎无所不食。而西餐由于近现代的宗教文化约束，再加上对于事物营养性的要求，因此在选材方面首先就受到了不小的局限，基本上只有肉禽蛋类，极少涉及到内脏。

刀工对于中餐厨师来说是必备的一项基本技能，雕花、片刀、切丝等等无一不对厨师的专业素养有极高的要求，而西餐一般采用的都是大块的肉类，讲究摆盘精美，造型独特。

甚至在烹饪工具上，中西餐也有明火与暗灶的区别。

所以在元媛如数家珍地对时音报出自己在国外所获的那些奖项时，时音的眉头就已经拧出了小疙瘩。

她搞不懂，为什么一个学西餐的厨师，要来寻味坊这种中餐厅学艺？

不可否认，元媛是一个优秀的西餐师，对西式餐点中煎烤烹炸的每个步骤都精通无比，可她对中餐的制作技艺却缺乏最基本的认知。

讲到最后，她居然说了句“我刚进来的时候看见你切了一盘豆腐丝，不知道有什么用，秀刀法吗”。

时音看着她一脸不屑的表情，顿了顿，开口道：“没什么用，纯粹为了卖得更贵而已。”

连淮扬名菜文思豆腐都不知道，时音不知道自己要怎么教她。

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