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面团搓成球,然后从中间按下一处小凹陷,再不断扩大几分,就可以放下一团馅料了。
右手的食指和拇指分别固定住面皮底部和馅料顶部,一边旋转一边用左手的虎口向上慢慢收口,在顶部封了口之后,再重新将汤圆揉成球状。
一枚形状圆鼓鼓的汤圆就做好了。
时音的手速很快,每一次揪出来的面团也都是等分的,包出来的汤圆每个都是一样大。
刘妈的速度要慢一些,但多少也是为祁嘉禾做了这么多年饭的人,手上功夫还是有一些的,虽然速度比不上时音,但做出来的汤圆也个个饱满有型,大小均匀。
两人一边包汤圆一边聊天,不知是不是因为受到节日气息的渲染,刘妈显然很是高兴,嘴里细碎地念道:“打太太来到这儿以后啊,这里才算有了几分家的味道。”
时音大概知道她想说什么,只是淡笑着说:“您对祁嘉禾也差不多像是半个母亲了,有您在,不也是个家么。”
“太太会说话,总能让人听得高兴。”刘妈几乎乐得捂不住嘴,“我啊,再怎么样,也只是个下人,哪能和你们这些主人家比呢?挣口饭钱而已,说是家人那也不够格。不过看着少爷高兴,我心里也觉得高兴。”
时音无奈看她一眼,“是人哪有什么高低贵贱?您也不用这么说自己,我和祁嘉禾都把您当家人的。”
刘妈有些感动,一时间硬是不知道该接什么话好,只能加快了手上包汤圆的动作,以掩饰自己心里的波澜。
“对了刘妈,您上次不是说腰不太舒服吗?我有个朋友是护士,最近送了我几盒活血化瘀的膏药,我感觉效果还挺不错的,等会拿一盒给您试试。”
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