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“快看，是黄鳌胶，”

“这么大的黄鳌胶，鱼得有多大，”

“他们是从哪收来的，有这么大，五百万都没人卖啊，”

现场几乎混乱，就因为广东大厨拿出的那块鱼胶，

在南安生活了这么些年，黄鳌胶的大名我还是听说过的，这是指晾干的黄唇鱼鱼肚，顶级大补食材，

黄唇鱼现在非常少见了，而能产出这么大块鱼肚的黄唇鱼，恐怕只能用极其罕见来形容，

据吃过这种鱼的人讲，黄唇鱼的肉质一般，味道算不上顶级美味，可这鱼的价值在于它的鱼头和鱼肚，

黄唇鱼鱼肚指的就是它的鱼鳔，这玩意最为珍贵，素有“贵如黄金”之说，其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色、鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品，鱼胶的特殊功效能滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，

而那个广东大厨拿出来的鱼胶，最起码有四斤多重，是最上等的金黄色，绝对比等重的黄金价值高，

这玩意到底有多珍贵，我举个例子大家就会明白，

相传，洞头县北沙乡于1957年捕获一条65公斤的黄唇鱼，渔民将鳔取出风干后，呈寄北京献给太祖，而中央办公厅却将其完璧归赵，并复信表示感谢，太祖不收的原因是，太贵重了，

和其他海中的珍奇海鲜一样，黄唇鱼以大为贵，这么大的一个鱼鳔，广东那家酒楼收的黄唇鱼最起码一百八十斤，

黄唇鱼的收购价是多少呢，按大小不等，每斤的价格在两到三万元，

至于这种超过一百八十斤的大家伙，就不能再按重量算价钱了，恐怕得拍卖了，

得意的冲着卢师傅挑了挑眉毛，广东大厨熟练的煲起汤来，

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