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听着卢主任的解说，白萱心里有种自豪感涌现了出来，这就是一个国家历史沉淀。

参观完后，白萱认真的说：“卢主任，我回去立马叫人赶稿，一定把这些宝贵的知识传播出去。”

看着白萱着急的样子，卢主任笑着说：“你先别着急，等我再带你去看个东西。”

白萱十分的好奇，刚才看了那么多的筷子，难道这都不是全部？

看到那些精美的筷子，白萱觉得自己稍微磕一下都会心疼好久，不知道古人是怎么舍得用这些精美的筷子。

卢主任带着白萱走进了另一个房间，这里的东西明显比刚才的房间少了许多。

“你看这个。”卢主任指着一个文物说道。

白萱大致看了一眼，好像是一把匕首，旁边还有一个叉子，等她看完文物上的介绍，整个人都十分的惊讶。

“这是...刀叉？”白萱疑惑的问道。

卢主任笑着说：“没错，这就是在浙江河姆渡遗址发现的最早骨质餐具刀。

我们的祖先早在3500年前，就已经在使用现在西方的餐具刀叉了。”

白萱想了一下，“那为什么刀叉会被我们淘汰？”

卢主任说：“因为华夏农业文明成熟，食材日益丰富，加工方式开始多样化、精细化，在饭桌上切吃熟食的方式已经不能满足人们的生活需求了。

在食物上的表现就是生产、加工，包括餐具选择，直至最后吃的环节，都已经具体分工和程序化。”

白萱点点头，“而且筷子比刀叉安全，吃相也更加的文雅从容。”

卢主任欣慰的点点头，“你说的没错，西方引以为豪的刀叉，其实只是被我们淘汰的产物。”

白萱说：“卢主任，这次真的是谢谢你，我受益颇多。”

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