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里脊肉是猪身上最嫩的肌肉，而这也就意味着没有味道，为了弥补这方面可能缺失的荤香，我在切割时留下了足够分量的脂肪，但我们必须一点点除去银皮……”

“……无论是用来烤制，亦或者是煎炒，这样可以保证筋膜不会因此而破裂……”

斯卡曼德家外边的草甸上，艾琳娜一边拆解着整猪，一边有条不紊地仔细讲解着。

【极夜之赫卡忒】延伸出来的刃片很薄，它甚至可能比后世一张常见的A4纸打印纸都还要薄上一两倍，随着刃片穿透回归，大气压会让那些猪肉连接在一起保持原状。

这也就意味着，艾琳娜等人需要手动将各个部位一点点拆开。

很显然，正如同拆积木玩具一样，合理的拆解顺序以及思路清晰的排刀极为重要。

而另一方面，由于斯卡曼德夫人买回来的这只约克夏大白猪已经放过血，并且提前悬挂了好几天，因此并没有出现什么血肉横飞、鲜血横流的糟糕场景。

至少对于卢娜、汉娜两名小女巫而言，这可比她们在魔药课上抓着鼻涕虫进行切片、去头……甚至于榨汁什么的要好多了，巫师在这方面的心理素质教育确实比较超前。

至于纽特·斯卡曼德，他心中的兴奋之情更是差不多全部表达在了脸上和肢体语言中。

几十年过去了，他很难才能遇到一两个在解剖方面有着成体系见解的巫师。

而类似于艾琳娜这样，无论是动手能力，理论基础，亦或者是逻辑思维、研究方向都与他不重合的巫师更是一个都没有——在解剖领域，非魔法界显然比魔法界要精细多了。

平滑肌、腹部脂肪、上肩筋膜、各种骨骼……

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