尽欢刚尝了一口鱼就被惊艳了,鱼肉细腻嫩滑,味道真的可以称得上鲜掉眉毛。
汤里面的豆腐,同样吸饱了鱼肉和高汤的鲜味,味道让人难以停口。
剩下的配菜,竹笋和竹荪只煮了很短的时间,很大程度保留了特有的爽脆口感。
别的菜还没有上桌,满满一锅砂锅雅鱼,连菜带汤就被四个人解决得差不多了。
罗宜喜扶着隆起的肚子笑着说,“这鱼汤好鲜,竟然一点鱼腥味都没有!”
“我就说过,之前是你不相信来着,这鱼可是雨城三雅中的一雅!”秦冬生笑着说道。
罗宜喜问了一句,“看你说到吃,就神气活现的样子,你倒是说说其他的两个雅字呀!”
“雨城有三雅,雅雨在头上,雅鱼在江中,雅女在心头。”秦冬生振振有词地说道。
秦冬生讲起“雨城三雅”来,那是如数家珍,罗宜喜则是双眼盛满崇拜的亮光,看着秦冬生。
雅雨是指雨城的雨,雨城的晚上总是飘着绵密的细雨,每天早晚整个雨城经常笼罩在细雨和雾气之中。
雅鱼就是刚刚吃的这种鱼了,是雨城诗圣杜甫有云:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”,就是在盛赞雅鱼的鲜美。
相传雅鱼还是当年上贡给慈禧太后的贡品,当时雨城的官员还因为上贡雅鱼,被特意提拔了。
雅女是指雨城的女孩子,相传雨城的人是女娲的后裔,女娲后裔长得钟灵毓秀天生丽质,本就是一件再正常不过的事情。
当然这个说法其实不可考,尽欢觉得雨城的女孩子长得水灵,这跟雨城常常有雨水滋润有关系,空气湿度大皮肤自然白皙水润。
等秦冬生的三雅讲完,后面的菜也上来了,除了一道炒腊肉之外,其他都是以野生鱼为主,菜的味道都很不错。
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