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范小米看了范福才一眼,说到底,他其实心里还是没觉得范大力做错了什么,不过,她压根不在乎这些。
把五花肉切成小块,放在一边,剩下的肥肉全部煸成油渣,两个猪腰子改刀,切成腰花,猪大肠仔细清洗许多遍,这才切成小块备用。
锅里放葱姜蒜爆香,放入五花肉,煸炒一会儿,然后放入酱油和一块小冰糖,翻炒入味,最后加入温水,没过五花肉,盖上盖子,转小火焖熟。
期间,她把菜摘了,洗好切好。
诸葛坤林打了酒回来去看了一眼屋里养病的某人,他实在是受不了厨房的香味,匆匆给病人把了脉,就往厨房去了。
等他一走,男人撑起身体,往厨房的方向看了一眼,狠狠地咽了一口唾沫。
最后只剩下一道爆炒猪大肠,她先把辣椒段和葱姜蒜爆炒出香味,放入猪大肠,翻炒几遍,放入一点白酒,除却猪大肠的味道,最后加水,盖上盖子焖。
猪大肠不容易熟,可诸葛坤林早就忍不住了,提着酒招呼范福才,“大伯,小米这丫头太会做菜了,早知道我就该早早买菜回来她做饭的。来,我们先喝酒,小米,把菜端上来,哎哟,饿死我了,今日该庆祝,哈哈哈,感谢我徒弟,这么多年,第一次给我这么畅快出气,哈哈哈!”
他笑声接连不断,范小米微微一笑,把菜端上来,又给他们盛了饭,叮嘱范福才:“爷爷,你肠胃不好,先吃点饭,少喝点酒!”
范福才也高兴,和诸葛坤林你一杯我一杯,两人这一喝就是小半个时辰,范小米把猪大肠端上来,诸葛坤林喝了酒,红着脸说道:“小米这手艺,就是去卖吃食也有人买啊,这猪内脏是今天屠户送我的,没花钱,没想到这玩意儿做出来真好吃,小米,你等着啊,下次,下次我再去找人要!”
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