“来了，来了，对不起客官，你不知道，这新的酒楼的点菜方式，大家都还不太习惯么，所以，请客官多担待了。”

这小二道着歉，就端着菜奔了过来。

额，这是端着的菜，一个泥蛋。

就是泥蛋，俗话说的叫花鸡，嗯，杨乔一直叫它为荷叶鸡，或者什么叶鸡，不过呢，这个，算是叫花鸡的改进升级版。

“客官，是你们自己敲开，还是我们来。”

额，这又是新项目，酒客自己开这泥蛋，或者直接让小二开，之前么，都是小二开的，这后来，不是成了一件雅事了么，所以，也有客人是需要自己开的。

“嗯，我们来吧，放在这边。”

杨乔皱着鼻子闻了闻味道，让侍女拿过来一个架子，把盘子放在上面，然后，拿起来上面的小铜锤，慢慢的把外面的泥巴壳给敲了开来。

“姐夫，这个，怎么比往常的荷叶鸡要大的多呢？”

“这是一种新的吃法，其实，也不新了，主要是适合在酒楼吃，而不适合在家中吃，家中吃的，会做出更加美味的食物来，所以，一直都没有做给你吃的，主要也是太麻烦的。”

杨乔敲着土块，并给牛宝宝解释着。

嗯，吃这个，就是吃个新鲜，并不只是前面的这荷叶鸡米饭，而是荷叶鸡，在家中也不吃的，就是先前刚开始做这个食材的时候，才吃过几次，然后，就是在野外会吃真正的叶子鸡。

嗯，在家中，几乎是不会吃了。

“这个呢，有点仿了浑羊殁乎的烹饪方式，就是在鸡的肚子里放上米，不过呢，这荷叶外面包的话，要松一些，这样，才能让里面的米有涨开的空间，看，荷叶出来了，嗯，好味道，学的还不错。”

泥巴碎了，里面露出来发黑的荷叶，还有一股鸡肉夹带着米的香味，杨乔慢慢的把荷叶给剥了开来，就像是开了一朵黑绿色的花朵，花心，就是一只肥肥的熟透了的公鸡。

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