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第四百零五章【聪明的西城薰】

陈诺在买菜。

躲了四条肋排，上秤一斤半。和摊主讨价还价了两句，抹了个九毛钱的零头，又让人家搭了一小块肥膘，准备回家炼些猪油渣。

小叶子最喜欢吃猪油渣了。

嗯……鱼鼐棠那个贪嘴的丫头好像也喜欢上了这一口。

到时候偷偷弄一碗，顺着阳台给她丢过去就好。

炼油炸出来的猪油，还可以炒青菜。

其实蔬菜这东西，用荤油炒才是最香的，什么色拉油花生油都不行，炒不出那股子香气。

站在菜市场想了一下。

晚上一个红烧排骨，一个猪油渣炒青菜，再弄个西红柿鸡蛋汤，也就差不多了。

这2002年，谁家天天弄四菜一汤的，过日子嘛。

走到菜市场门口，看见路边的馄饨摊生意不做，老板是两口子。

男的热锅煮馄饨和面条。

女的则坐在一旁的桌子上，包着馄饨。

南方的馄饨和北方不同——陈诺就不爱吃北方的馄饨。

那哪儿叫馄饨啊？快赶上饺子了。

南方的馄饨，讲究的是皮尔薄，馅儿少。

这个老板娘的动作就很熟捻：用筷子尖，沾上蚊子肉那么大小的一丁点肉，往馄饨皮中间一抹，手指一捏，一个馄饨就捏好了。

这种馄饨下锅煮也容易。

一锅煮开了，倒半杯凉水压一下，然后再煮一滚，锅里馄饨漂水面上，那就是熟了，可以起锅了。

南方的馄饨其实不是用“吃”的，而是用“喝”的。

因为没啥肉馅儿，皮尔也薄，就着馄饨汤，吹吹不烫了，一口就能顺着喉咙管儿吞下去，不必细嚼的那种。

陈诺看着心动，就买了一斤生馄饨回去。

得，有了这个，晚上都不用煮米饭了。

买得了菜，在菜市场门口看见了炒栗子，又买了十块钱的。小孩子都喜欢这种又甜又香的吃食。

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