龙三哥找得这地方乍看僻静，过了不多时，人流却多了起来。龙三哥恶名在外，纵有小食摊想在这一代混口饭吃，却也不敢贸然进来。因而四周虽有酒楼茶馆，却没有其他小食摊，宋暖的串串香是独此一家。

既是独此一家，东西该是不愁卖的，更何况这锅里的食材越煮越香，周边的看客早有咽口水的了。不多时，一身着白衫的年轻男子拨开人群，瞥了眼咕噜噜冒着泡的白汤，笑道：“店家，给我来三十钱的，荤素您给我搭配！”

宋暖微微一愣，对方一袭白衫，乍看质朴保守，细看却也有几分讲究，像极了这汴京城月薪三千钱的新派打工人。

“您是我开张的第一位客人，我给您多送些。”

那白衫男子一摆手，倒是豪气：“不用送，不差这几个钱，东西好吃便好！”

宋暖给他盛汤的空隙，男子高声问：“店家，这汤浓白鲜香，是什么熬制的？”

“以老母鸡和猪筒骨熬制整整一宿，您且放心，我这素菜都是午间刚买来的，肉是早上刚屠宰的，没有一样是隔夜的，跟在家里吃饭没什么两样。”

男子一听便拍手笑道：“妙哉！在外头进食就怕不干净，想必这串串香和小官人的模样一般干净俊俏。”

没想到这第一位客人就如此会拍马屁，这舌灿莲花的功夫可不是一般人能有的。

宋暖端了碗放在他面前，男子低头一瞧，光面黑釉瓷碗里摆着鹌鹑蛋、五花肉、肉丸子、老豆腐、颇棱、豆皮、海带、木耳、鸡肉，种类简直齐全了，只打眼一看，这也不止三十钱。

“店主，三十钱买这么多串？你这串串香多少一串？可不要亏本才好。”

汤底占了成本，而汴京人尤喜素食，天冷后，汴京城的菜蔬一日高过一日。宋暖把素食定为三文钱一串，鸡肉在时人眼中不算肉，与素食同价，五花肉也卖三钱，鹌鹑蛋多出一文，牛肉丸一串两个，卖十钱。

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