在郁青青得到了食谱,想要开食肆的时候,头一个念头想的就是卤味,因为卤味甚至在幽深的巷子里,也可以打出名头。
在京城里的惜花苑里,郁青青听过卤百香的发家史,那一段颇有些传奇的故事。
这一天白天,郁青青在薛娘子家中抄书,晚上也宿在她这边,就决定和母女两人讲卤百味的故事。
忙碌而又艰辛的生活让薛娘子很久都没有给穗穗讲故事了,穗穗的身子支棱着,长长的睫毛扇啊扇,对郁青青的故事很感兴趣。
郁青青捏了捏穗穗的腮帮子,徐徐说着卤百香的故事。
京城里的卤百香最开始是开在巷子深处的,清晨把盖子一掀,小火煮沸熬得喷香的卤味,随着瓦罐里的咕嘟咕嘟的冒着细小的泡,令人香得流口水的味道就散了出去。
扩散出去的香气吸引了带着好奇心的食客,等到了巷子里,就发现了这家门店很小,但是熬煮得异常喷香的卤味。
大师傅手起刀落,很快就把饱满卤汁的鹅肝切成小片,捞出提前切好的五花肉,入口的瞬间肉汁就爆在口舌之间。
无论是食欲不振的妇人还是挑嘴的老饕,都在这个小小的食肆里满足了口腹之欲。深巷里的卤百香就这样传出了名头。
等到后来,还有微服私访的皇帝尝过了卤味,赞叹卤味的精妙,这卤百香就走出了巷子,在闹市里开了“卤百香”食肆。
因为卤百香,京城里把酒香不怕巷子深补上了第二句话。
“酒香不怕巷子深,卤香不怕没人来”
听完了这个故事,穗穗用手摸了摸嘴角,大大吸溜了一下,“哇,好厉害。”
薛娘子点着灯在缝补衣服,揉了揉发涩的眼睛,才说道:“真有那么香?”
穗穗着急地说道:“娘,姐姐说的肯定是真的。”一边说着,还生怕母亲不信,脑袋不住点着。
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