第二十八章广发英雄帖

没有一个人的生活是容易的。虽然说杨天保卖炸鸡可以赚将近十贯钱，但是，这个钱赚的并不轻松。

唐代还没有专门的屠宰场，也没有肉联厂，也没有养鸡厂，鸡都是散养的，需要从郊区农户手中收购，哪怕一百多只鸡，也需要跑上几十里地。

收购回来，自己杀，自己处理。

一百多只鸡放在前院子鸡圈里，叽叽喳喳吵得难受，最难受的中那鸡屎的味道，随着天气日渐炎热，可以堪称生化武器级别。

也幸亏，杨天保家中已经不再用柴火做饭，全部换成石炭，把石炭烧过的炭渣，时常散在鸡粪上面，可以减少鼻子的危害。

杨天保此时更加迫切希望买到一座店铺，把生活和生意分割开来。怪不得师父和薛瑶师妹，不愿意往前院里来，哪怕是自己，鼻子也受了老大的罪。

对于杀鸡这种事情，对于杨天保和单道真来说，对于小事。他们一刀一只，非常快速的杀鸡，放血。

等到放血完毕后，何嫂与秀娘二人则用开水，再把鸡毛烫掉。罗小五则跟着把拔掉毛的鸡切成鸡腿、鸡排、鸡柳、鸡块、鸡爪和鸡头。

田四喜则负责洗净鸡块，放进大盆里准备用调料腌制入味。

虽然并没有真正采取流水线，杨天保采取的依旧是流水线的方向，每个人负责一两个工序。

既可以提高效率，也可以避免某人的原因，造成品质下降。

也幸亏苏府的厨房砌起了煤炭炉子，不用一个人专门烧火，要不然，杨天保肯定再要招募人手。

单道真一边杀鸡，一边望着杨天保问道：“大郎，你说咱们怎么办？”

五个坊的五位坊头，每个坊头都有二三十到数百人不等的手下，特别是通善坊的小孟尝，他自己经营着三家妓院。

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