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微笑闻言并不意外,只是说出了自己的想法。
“卖夜宵不太现实,一来太累了,二来会出来吃夜宵的大多都是一些男人,比起小馄饨,人家肯定更乐意去吃烧烤。”微笑道。
“我也就是试一试。”陶静霞问道:“这方面笑笑你有什么意见?”
她了解自己女儿,会这样问,心里肯定已经有想法了。
“卖夜宵就算了,附近不合适,而且妈妈你一个女人半夜出摊也不安全。”微笑道:“我的想法是除了卖早餐,还可以卖一点小吃。”
“小吃?”陶静霞一愣。
微笑点头,“现在天气热,凉皮凉粉就是很好的选择,成本低制作也简单,做起来不会太累,利润空间也高。即便真卖不出去,损失也不大。”
“凉皮凉粉又是什么?”陶静霞一头雾水道。
微笑一怔,随后才想起凉皮凉粉这会还不像后世一样出圈全国各地,不管南方还是北方,一到夏天大街小巷就能找到这样的小吃摊。
“是很适合夏天吃的小吃,明天去买材料,我做给你尝尝。”微笑干脆道。
第二天,出摊回来后,陶静霞就带着微笑坐公交车去最近的一家大超市进行了大采购。
这天晚上,微笑就将手抓饼、鸡蛋灌饼还有凉皮凉粉都做了出来。
陶静霞试了每一样都觉得味道特别好,尤其是凉皮凉粉。
“这个吃着也太爽快了,大热天来上一碗,不是一般的解暑。”陶静霞惊喜道。
凉皮有点辣,微笑喝了一口水道:“凉皮凉粉的成本低,所以定价也可以低一些。凉粉比凉皮更没有技术含量,这样,凉皮一碗卖一块钱,凉粉一碗就卖八毛钱。”也就是在杭市,放乡下是卖不到这个价的。
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