入夜时分,叶玄的宅院里已经架起炉灶,炭火通红,大半只风羊架在炉子上,彪子守在旁边,不时翻转,使羊只受热均匀。
叶玄搬来自己打造的铁灶,往其中添了一把柴火,汤煲架在灶上,内中正炖着羊排,为了让风羊肉的杂芜气息得到彻底祛除,在炖羊排之前,他已经事先用诸多药草将其腌过。
加入种种调味、药草,使得汤汁呈现乳白之色,在小火的灼烧下,汤汁不断冒出细碎的气泡。
架在炭炉上的烤羊不断泛出油光,表皮开始泛黄。
叶玄捏着一柄小刀,不时在那羊身上扎出一个小洞,淋上一些自己调制的汁水。
这些汁水一来可以为羊只降温,避免有些受热过多的地方太早熟透,确保整只羊都被炙烤得恰到好处,二来亦有荡涤杂芜气息,凸显羊肉本身鲜味的效果。
庭院里香气漫溢,被叶玄邀请而来的诸人喉头滚动,几次压住嘴角溢出的口水。
就连一向不在乎吃穿的云斋,此时都颇为期待主公亲手烹饪的这几样菜肴。
孟姜坐在离炭火较近的地方,帮着叶玄查看烤羊的熟度。
她面色平静,只是不时侧头去看那只不时被彪子转动的羊只,待到叶玄临近,便会忽然指着羊只的某块肉道:“羊兄,不是!道兄,这里好像要烤焦了啊……”
一下子说错话,让她心下微羞,面上泛起红云,仍坚持着说完了自己的话。
说完之后,便眼巴巴地看着叶玄。
叶玄无奈一笑,捏着小刀,把她所指着的那块肉剔下来,一分为三,给叶孟、叶姜兄妹分去大半,剩下的让孟姜品尝。
这么一小块肉,也不影响什么,云斋、罗睺大石、哼哈将兄弟、巫空见此,俱是眼观鼻,鼻观心,老神在在。
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