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第177章-地沟油

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之前郑谦还以为烹饪技能等级的提升,只是提升双手和双臂,以及大脑里存储的烹饪知识。

可郑谦却忽略了最重要的一点,那就是味觉和嗅觉。

作为一个厨师而言,最重要的就是味觉和嗅觉。

只是这两项在被强化的时候,双臂和大脑的疼痛,让郑谦忽略了而已。

可就在刚才,回锅肉还没上桌,郑谦惊人的嗅觉,便感受到了辛辣的香味。

而当他吃到第一口回锅肉的时候,平常出来的却不是鲜香麻辣的味道,而是一股淡淡的腐臭味。

回锅肉本就是一道比较重口味的菜,所以加入其中的香料味道浓郁,而且料还特别足。

之前郑谦还以为厨师是舍得下料,现在看来估计是为了掩盖那股腐臭味。

因为在香辣的味道之下,隐藏的是一股难以形容的恶心臭味。

郑谦第一口还以为自己味觉出了问题,再吃第二口依旧是这股臭味,而且还变得更加的立体。

郑谦可以肯定,这菜绝对有问题,菜里那股腐臭味绝对是真的。

郑谦再吃红烧带鱼的时候,也感受到了那股腐臭味,和回锅肉里的一模一样。

两道完全不同的菜,却有着同样的腐臭味,那就说这家店的用料很有问题。

一个是猪肉,一个是带鱼,就算都坏了,也不可能有一样的腐臭味。

那只有可能是别的调料出了问题,可是这里面的香料,都是一些普通的调料,就算变质也应该是一股霉味,除非……

是地沟油!

地沟油多数是腐败食物中提取,然后重新炼制几遍,就当做新的食用油来使用的。

两道不同的菜,同时出现一样的腐臭味,那唯一的可能就是油的问题了。

就在郑谦相通这一点的时候,便看见远处带着孩子的两家人,正在给孩子吃红烧带鱼。

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