福州有一先薯亭，此亭乃是福建地方为纪念引种和推广番薯的华侨陈振龙及前任福建巡抚金学曾而建。

万历二十二年，福建发生旱荒，百姓无粮果腹，恰有移居吕宋汉人陈振龙携带番薯藤种归来。陈称此番薯为高产作物，于任何地方都可栽种。时任福建巡抚金学曾即命于福州南台沙帽池试种，后试种成功果如陈振龙所言高产，可果腹。金学曾便令于福建各地大力推广种植番薯以度饥荒。

此举，救得数十万饥民，灾后得活百姓便为金巡抚和陈振龙建此先薯亭，盼上天保佑二人长命百岁。可惜，金、陈二位未能长命，金学曾于万历三十五年病逝，陈振龙也于万历四十一年老死。

但二人虽死，活闽地百姓之恩却为世人永记，每年来先薯亭祭拜之人便是络绎不绝。这日，上任未及一月的新任福建巡抚黄承玄便与福建布政有关官员一同前往先薯亭祭拜。

上香之后，黄承玄有感前任活民之恩，与随从官员在亭下小坐片刻。有官员道先薯亭下有一条小路，两石夹峙于路两边，看似如天门一般。又言那天门中的一块夹石极似鲸鱼，称“鲸鱼石”。石边更有一株国初栽种的“长颈鹿榕”，如今盘石而生，根粗叶茂，酷似长颈鹿翘首南天，实是福州一大盛景。

“亭因景而美，景因亭而名。”

黄承玄感慨道，他是浙江嘉兴人，万历十四年丙戌科进士，论及第时间比那隆庆二年中进士的金学曾晚了十九年，可谓是隔了一代人。但思及金学曾治闽之功，他却是佩服不已的。

“金大人治闽期间，战功赫赫，松下、乌丘、语屿、铜山、澎湖、南澳、甘山诸战，无一不使倭寇和西夷闻风丧胆，遂才有我闽地百年倭患彻底灭绝。后又推令番薯，使我闽地百姓再无饥荒之灾，真可谓是活菩萨啊，此先薯亭名为亭，但在下官看来，更是祠啊！”福建布政董大勋由衷说道。

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