东宝邀请林俊秀赴约的店位于六本木，东京都都心区最精华的路段，能够在这里开店的自然不是普通人。而这家名为森本的铁板烧店是一家米其林一星店，虽然没有数寄屋桥桥次郎的米其林三星那么耀眼，但也绝对不是一般人能随便来一趟的地方。

桥次郎那家店，林俊秀在有钱的时候曾经去过一次，其实所谓的寿司味道也就那样。只不过人家那苛刻、神秘的仪式感让食客觉得吃饭是一件很神圣的事情，不知不觉将吃饭变成了朝圣，因此断然不敢乱说“寿司之神”的坏话。正因为吹嘘的人太多了，导致这位寿司之神的诸多缺点都被人无视了。

到了2019年，米其林更新他们的《东京美食指南》时，这位寿司之神就被剔除了出去。理由很简单，不管你是不是米其林星级餐厅，餐饮业的基本服务标准都达不到，哪怕你做出来的菜能起死回生也算不上优秀餐厅。林俊秀一直拿桥次郎的遭遇警醒自己勿忘初心。为什么越在高位的人越发谨慎？理由不过就是飞得越高就有可能摔得越惨罢了。

森本XEX铁板烧店走的是非常低调的奢华风，总之从门口是无法察觉这家店的消费是非常不亲民的。当然，工薪族消费它们家的定食还是可以的，但是如果想单点它们家的招牌菜那就要考虑下荷包的厚度了。

而林俊秀进入这家店的感受是似曾相识，后来才意识到日剧《Doctor X》将这里变成了剧中的一个场景。每当反派们有什么阴谋诡计的时候，定然是要聚集在这里吃饭。同时还嘲讽日本的大学附属医院内部的官僚作风，能够科主任或院长去什么餐厅吃饭就代表了你的前程如何。比如来到这家森本XEX吃饭就表示你已经进入高层的考察名单，而去桥次郎吃饭则代表你已经雀屏中选。

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