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六月初。

五月里做的一批皮蛋已经成型了，姜念抽检了十几个，全部都成型了，颜色也十分漂亮，但因为时间只有半个多月，所以味道比较淡。吃起来也不够紧实。

姜念估算着莫约庄管事运送到青州城以后，口感会更好一些：“庄管事你放心。这一批这是日子较短，下一批等上一个月再吃，味道肯定比这个好。”

庄管事虽然有些担忧，但还是愿意相信姜念的手艺。毕竟之前他尝到的皮蛋味道真的很好。

庄管事朝跟来的人说：“点数。”

他手下的人麻溜的将装在几十个竹编巷子里的皮蛋重新清点了一番，“数量正确，黄金皮蛋二万五千个，雪花皮蛋二万五千个，一共五万个，没有损坏。”

庄管事嗯了一声，“搬上去马车。”

等手下的人开始搬皮蛋以后，庄管事开始与姜念算账：“之前提前付了一百两，现在将剩下的一百二十五两给你。”

姜念接过银票，“多谢庄管事。”

“客气。”庄管事说：“下一个月我暂时先预定五万个，若是有其他变动，我会尽早通知你。”

“好。”姜念看了一眼自己被搬上马车的那些竹编箱笼。“庄管事，那些大箱笼和小礼品装的箱笼下面都编出了一个‘姜氏皮蛋’，这个你不介意吧？”

“无妨。”庄管事说：“只不过若是卖给贵人的，我们会重新换新的盒子。”

姜念听明白了对方的意思，这个招牌能不能被贵人看见还是个问题呢。

不过她也不在意，几个竹编笼子也不值钱。她还舍得起：“这是应当的。”

庄管事等皮蛋搬走以后，没有逗留，直接匆匆离开朝青州城赶去了。

等庄管事一走，姜念连忙将自己攒的银钱拿出来数了数，扣除了成本以后，卖皮蛋加上卖吃食和蛋糕所赚的钱。她差不多攒了四百五十两了。

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