罗浮春正在处理新买来的猕猴桃, 现在不是吃猕猴桃的季节，但是水果店也有买，不过瞧着有些青, 凑近闻才能闻到那股香气, 香气淡了些。

她剥了一个，咬了一口, 酸得皱了皱眉。

“这东西放几天就熟了, 到时候味道会甜点。”罗母说。

罗浮春却摇头：“酒要酿得好, 材料要新鲜的才好, 放的时间久了, 味道就变了……果酒在这方面, 要求更严苛一些，刚摘下来的果子是最好的，而且还要是当季的最好。”

这果子是大棚里生产的，不是季节，卖得也贵，滋味也酸了些，好在还算新鲜。

罗浮春又咬了一口, 细细尝着里边的酸味, 琢磨着要用什么来中和一下这种酸涩。她的舌头向来灵敏，便是那细微的酸涩差别, 都能感觉出来。

如果是杨梅的酸是甜的，那么这猕猴桃的酸味, 便多了几分生涩的味道。

“……酒酒，我把杨梅都过滤出来了。”那头罗父拿着一个大盆过来, 盆里装着的是从杨梅酒的坛子里捞出来的杨梅渣滓。

当初杨梅是剥了里边的核，捣碎了放在大坛子里进行酿制的, 若是不去核，酿出来的杨梅酒会微微发苦。

经过静置之后，捣烂的果肉沉积在坛子底部，如今杨梅酒开卖，一坛子根本就不够卖，第一坛很快就见了底，罗浮春便让罗父找人把里边的果肉都全部过滤出来了。

果肉都是被捣烂的，过滤出来卖相并不是很好看，赤红一片，散发着酸甜馥郁的香味，是杨梅的香气，但是经过发酵之后，滋味却更加丰富。

罗浮春说：“这些果肉也还是能吃的……”

杨梅的酸味被中和，现在只剩下淡淡的酸味，把它们搓成小团，放在太阳底下暴晒，晒干之后储存起来，平时做零食吃也可以，还可以拿来煮酸梅汤，酒味比杨梅酒淡，滋味也会淡一些，但是加上一点冰糖，喝起来却十分爽快。

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