在本朝，规格最高的，最重要的宴席那就是国宴了，身为官员，除夕的一顿饭并不是和家里吃，而是和皇帝一起吃，在面朝，每一年都会在除夕这天进行国宴。

本朝最重要的活动，就是大朝会，这次活动大概有两个部分组成，其实说白了就是互相送礼物说点好听的话，一开始先是朝中的大小官员给皇帝送礼物，并且说一大堆恭维的话来表达自己的真心，而当君王收礼物收够了，也开心了，就要开始宴会的第二个步骤，那就是宴会了。

这里要注意的是，本朝的国宴并不是皇帝请大臣吃饭，而是皇帝赐宴，这次国宴不仅仅是吃饭，而是一年当中朝廷最重要的一次大型活动，其重要程度和后世的公司的年会差不多。

国宴流程和礼节非常的多，其实这不仅仅是一顿饭，而是称之为酒会更加的合适。

一般人吃饭流程，基本上只有三件事，喝酒、吃东西和聊天，但是这次国宴则完全不同，由礼部负责的国宴，不但中间有各种演出，整个国宴期间还有九次的喝酒流程，每次喝酒的主题不同，节目也不同，所以称之为酒会在合适不过了。

比如说第一次喝酒，称之为爵酒，在大家喝爵酒时，会演奏寓意天下太平的音乐，由皇帝开头并讲话，然后大臣们开始喝自己手中的酒，在这杯酒喝完以前，是没有人敢去吃食物的，或者说，整场国宴下来可以自由进食的时间不会超过一个小时，如果大臣们没有提前吃东西，想必一定会很难受。

礼节说完，就要说一下国宴的食物了，虽然整场国宴以喝酒和讲话为主，但是食物方面绝对是配得上国宴的称号的。

首先，官员的级别不同，吃的东西也不同，像是军机大臣一类的国家栋梁，吃的东西就是一般人见都没有见过的食物和烹饪方式，比如说凤鸡和双棒子骨这两道菜。

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