不等黎安明回答，罗乾象便又自顾自的说道：“好久没喝过了。”说着，便一口闷了下去。“好酒！”

黎安明见状，不由得笑了笑，道：“罗将军好胆量！”

“如果黎公子要害我，不用等到现在，就凭你手上的兵马，别说取我性命了，就是直接打到永宁去都没人能拦住你。”罗乾象放下酒杯笑了笑说道。

见状，黎安明索性把整瓶酒都放到了他面前，说道：“罗将军请便！”

说完，他也自顾自的端起酒杯闻了闻，继续说道：“此酒产于茅草村，故得名华茅酒，不过在下觉得这名字不够好，把茅草村及其附近几个村子整合后，改名茅台镇，这酒嘛，理所应当的便成为了茅台酒了。”

茅台酒因产自贵州仁怀茅台镇而得名，但这个地方最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。

中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州一带，制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。

明万历二十年，明朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争，遵义境内农业遭受崩溃性的破坏，而蜂拥而至的前后共20多万官兵，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡增。

相对集中在仁怀茅草村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒，其间掺入部分新原料的办法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，节省来源不足的高粱、小麦。

于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里各代酒师又相继创造了“堆积工艺”，使多轮次间掺入的新原料得充分发酵；有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。

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