以前刚刚到深城的时候，有几个老乡就是在那边专门做烧烤和麻辣烫生意的。

吴飞刚出去的时候，也在那里帮过一段时间的忙。一边在那里帮忙也一边找工作。

做烧烤摊子的生意其实很累，别看一般出工开张要到晚上十点来钟，等城管下班以后了。

但是做在前头的工作很多很多。早上三四点的时候，就要起来到批发蔬菜的菜市场去买菜，因为批发市场的菜价便宜。

才买回来以后，还要把菜洗干净。当然了，大部分的时候是没洗干净的，就是用水随便冲洗一下，然后才是真正考验你能力的时候。

把需要的菜切成大小相同的一块一块的，然后用竹签子穿好。各种各样的蔬菜、肉菜、火腿肠、……总之不下于二三十种。从早穿到晚，多的时候要穿不下于一两千串。

那时候大部分的蔬菜也就是一串毛，荤菜也就是一串一块钱。生意好的时候，一个晚上下来，能卖到一千多块钱。

那时候吴飞帮忙的那一家烧烤摊子，经营的是一家三口。吴飞过去的时候正好是八九月份，一年中生意最好的一段时间。

每天从早上十点来钟起床开始做事，要忙到下午六七点的时候才可以把准备工作做的差不多。

准备工作做好以后，吃完晚饭大家还可以睡一二个小时。到了晚上九点来钟，就要准备出摊了。

先把烧烤用的架子和放菜的冰箱推倒地头，等到了差不多十点的时候，等城管都下班了，烧烤摊子就全部烧起来，还有就是把桌椅板凳摆好，占好地盘。

像八九月那个时候天气不冷，一般都不要搭棚子，桌椅板凳就放在公路两旁。要是天气冷了的时候，或者那天天气预报说要下雨，那就要搭棚子了。那样子更累。

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