今天吴飞家里就打算做烤鱼干。不过正式开始烤鱼干还要等一两天以后，现在需要做的事把准备工作做好。

把鱼全部都杀掉以后，清洗的工作就留给了老妈和姐姐两人了。吴飞和姐夫两人的任务就是给老爸打下手，在院子里面打一个临时的柴火灶。

平时鱼不多的时候，就算在烧煤的炉子上面都可以烤。不过这一次需要烤的鱼可不在少数，起码有两百多斤。

所以需要打一口临时的柴火灶，加上本来就有的一个柴火灶。两个灶一起烤鱼，这些鱼用不了多少天也就差不多能烤完了。

还好家里有好几个坛子，后来又在小队里面借了几个，才把所有的鱼都装下。顺便还借了好几个别人用来烤腊肉的铁架子。

打灶用的材料，需要砖头、沙子、水泥，还有石灰。不过这些材料家里都有，上次水库里面消毒买的石灰还有好多都没有用完呢。

砖头、沙子和水泥都是上次做拉渔网的垛子剩下来的。这次打灶正好都能用上。

至于打灶用的工具砌砖刀和铲子，家里以前老爸出去帮人做事用的还有好几套呢。

正式打灶的时候需要先确定打灶的地方，然后开排烟道，砌烟囱。在地面划线确定灶的位置，在墙壁上面划线确定高度，在墙壁开挖排烟孔道。在屋外砌烟囱。

接下来打好水泥石灰浆，用砖头砌好柴火灶的基本框架。

后面还需要给灶做耐火施工和保温施工。想要打好一个好用的柴火灶，不是一件简单的事情，需要很有经验的老师傅才行。

在农村，以前会打柴火灶也是一门很不错的手艺。不过这些年这个技艺是越来越没有用武之地了。

现在很多人家里一年到头也没有烧过一次柴火，有的人家里建新房子的时候，根本就没有留出建柴火灶的地方。

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