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林泛打算做槐花馅包子。

新鲜的槐花正当季，而且还是第一茬花，不论是香气还是口感，都是最好的阶段。槐花的花期很短，只有十几天，超过这个时间槐花就老了，吃起来也不那么香甜了。

林泛将刚买回来的槐花清洗干净，用开水焯水后，过凉，然后攥干水分放在一旁备用，然后将木耳也焯水过凉，切碎备用。

再从冰箱里取出几个大虾，掐头去尾剥壳，只留下虾肉，切成小块备用。

紧接着开始炒鸡蛋。刚买的土鸡蛋个头比较小，林泛打了好多个鸡蛋才达到自己想要的标准，然后在蛋液里加入一小勺盐，打散之后，热锅热油将蛋液炒成絮状。

炒好的鸡蛋盛出来，再次起锅烧油，放入小葱和洋葱，炸成葱油。

林泛一边做一边解说：“最后将挤干水分的槐花、木耳碎、葱花、姜末、虾肉和鸡蛋放在一起，浇上一勺葱油，加入调味料。

喜欢吃韭菜的可以切一点韭菜放进来，喜欢口味重一点的，还可以放点儿五香粉、海鲜酱什么的，我喜欢清淡一点的，就只放了葱油和盐，搅拌均匀，包子馅儿就做好了。”

接下来开始揉面。

“今天要做的是死面包子，至于为什么是死面而不是发面，我只能说，纯粹是因为我个人觉得这个死面包子看着更好看一点。”

至于哪个更好吃，林泛表示，系统给的厨艺做出来的包子，哪个都很好吃！

“面粉适量，一半用开水和面，一半用凉水和面，这样蒸出来的包子皮不会发硬。”林泛手脚麻利的将面团揉出来，“和成中等硬度的面团就可以了，然后醒发十分钟。”

十分钟之后，林泛再次把面团揉成光滑状态，然后搓成长条，用面刀切成小截，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，厚度就跟饺子皮的厚度差不多，这个包子皮就做好了。

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