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淮城易守难攻，东路军第一战未能攻下，反倒是损失了两员先锋，只得暂停休战，叛军气势大盛。

与此同时，边关传来消息，北狄有异动。

明德帝急召安国公父子觐见。

季菀早就开始吩咐下人收拾行囊，延城那边有府邸，所以只需要带上日常衣物和盘缠就够了。

至于京城这边的生意，她倒是不担心。她现在有周家、萧家、陆家三大靠山，基本不会有人吃饱了没事儿做来找她的麻烦。

“南街那边的店面刚盘下来，你就要离京了，那岂不是要空个一年半载？”

陆非烟一边帮她收拾，一边问。

“不用。”季菀道：“那个店面比内城的火锅店大，单是装潢改造起码都得半年。再说了，我不在，不是还有你么？反正这个店你入了股，我给你留下人脉，其他的，就交给你了。”

“我？”

陆非烟有点懵，“嫂子，我可从来没做过生意，你就不怕我给你把招牌做垮了？”

季菀轻笑，“想哪儿去了你？你现在是待嫁的姑娘，门都出不了，哪能抛头露面去做生意？放心，店里的管事我早已安排好，他们训练员工自有一套法子。火锅底料都是我的秘方，我还贡献给了皇上，没人敢盗窃。你要做的，就是看账本，让你身边信得过的人偶尔过去巡查一下就行了。母亲不是在教你怎么管家么？正好现学现用，让你锻炼锻炼，想必母亲也乐见其成。”

陆非烟点头，“那倒是。”

“做餐饮的，最重要的就是口味和卫生。”季菀又道：“我在登县的时候，有人模仿我开火锅店，为了减少成本，反复使用锅底，又未能好好保存，导致食客吃了拉肚子高上官府，直接就给封了店。季氏火锅的招牌是早已打出去了，名声越大，越要精细，否则难保底下的人怠慢疏忽。这要是有个意外，可是牵一发而动全身的。所以呢，你最好隔几天就派人去视察，一旦发现有消极怠工的，直接打发了了事。店里所有材料，蔬菜水果鸡鸭鱼肉都是我名下几个庄子提供的，不用花钱采购，也就不担心有人从中贪墨。但是庄子那边，得派人巡查。我这一走一年半载的，下头的人没了撤走，难保不会生出什么心思。”

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