经过之前野外露营的训练,高见做菜的速度已经非常快了,施嘉璐虽然没什么做饭经验,但也勤勤恳恳的跟着高见学习,并没有给他帮倒忙。
差不多傍晚五点左右,志愿者们的晚饭就已经烹饪完毕,但此时其他部门的志愿者还在岗位上没有结束工作,高见就先配合其他同僚把做好的饭菜盛到餐盘里端进食堂。
布置好一切之后,高见和施嘉璐的工作就算结束了,但此时后厨还剩下不少厨余边角料,扔掉有些浪费,高见就再次开火,烹制了一道小菜出来。
食材虽然是剩下的食材,但其中也不乏元素替代率较高的优质品。
其他厨师拿这些厨余边角料没有办法是因为他们无法精准的判断出这些厨余材料的元素种类,误食错误元素会造成很严重的后果,但高见就没有这个忧虑了,他有系统的帮助。
转眼工夫,一道色香味俱全的夫妻肺片就被高见烹制了出来。
夫妻肺片的原材料中其实并没有“肺”,这道菜原本的名字是“夫妻废片”,“废片”指的就是做菜不用的边角料,比如内脏、整肉切下来的边缘之类的。
但因为“废片”这两个字不好听,久而久之就被改成了“肺片”。
不过正宗的夫妻肺片是用牛肉的边角料做成,高见使用的却是猪肉的边角料。
用热水煮熟边角料,热锅烧滚油烫上一圈,扮上酱油、红油、芝麻、花椒、辣椒面……
撒上少许香菜和辣椒碎,一碗香喷喷的夫妻肺片就出锅了。
高见忙活了一下午正饿得慌,拿起筷子就吃了一大口。
“嗯……觉醒野猪肉做出来的夫妻肺片也很美味啊……”高见不由得幽幽道。
站在不远处的施嘉璐早就被高见这一份小灶菜给勾搭了,一双眼睛直勾勾的盯着,不断的吞咽着口水。
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