唐末时，从西域传来的胡桌、胡椅已经逐渐普及，但大多富贵人家特别是书香门第，大多都还是分案而食的状态。

为表对成及的郑重，各自分案，跪坐于中堂。

唐朝宴席根据规格的不同大致为三种，《全唐志。膳》中就有记载：“宴分三级，下为‘韵宴’……”

下韵宴，中为诗宴，上为文宴。

根据宴席规格的不同，菜品的讲究也有不同。

上品文宴，有最重要的一个菜——鹿肉。

成及低头看到案上拜放的正是鹿肉，不由得多看了杜棱两眼。

成及品了一口茶，茶香入肺，只觉是心旷神怡。

这不是江南名茶，而是洞庭碧螺春。不是说江南名茶比不过碧螺春，这里有个新鲜感的问题。

成及是苏杭人，江南名茶自然没少喝，此时端上洞庭碧螺春，自然会让成及好感倍增。

成及看向杜棱，真当是该刮目相看了。此人甚是心细，单此心性，就已经能入成及的眼了。

杜棱看到成及在打量自己，他也不含糊，举杯相邀道；“及哥儿莫怪，猴子这招子总是容易被沙子迷住，有些不灵光。多有得罪之处，还望海涵。猴子这杯先饮了……”

说完，便是一饮而尽。

成及也不是什么小肚鸡肠之人，半开玩笑道：“这石镜镇沙子那可真是不少，若不是迷了我的眼，也不知腾云还有这么一份手艺……”成及指着鹿肉，众人是会心一笑。

杜棱饮完之后，便到了顾全武，只见顾和尚非常不情愿的放下手中的削刀，举杯先敬三寸神明，后对成及道：“在下顾全武，出家当了和尚，阁下唤我顾和尚即可。”

成及微笑点头，回道：“在下越州成及，字号泓济，幸于壮士相会。”

成及的眼光非常之毒辣，顾全武之前在鹿肉时，有条不紊，且一刀一削，仿佛是事先料定好的。大有种庖丁解牛的观赏性。一腿鹿肉在他面前，成了一个艺术品。就如同一个工匠，在看着自己的作品。下了七刀，还有三刀未来及下，难怪他会有些许不悦。

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