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“不知道了吧，以后要虚心些，小朋友。”韩厉一幅学究上课的架势。

“你知道？”方莹不可置信的问道。

“当然。”韩厉很是得意。

“那你说说。”方莹一脸求教模样。

“这课时费……”韩厉见方莹眼睛微眯，便不再嘚瑟，马上说道：“这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，你看，这袋长形鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色，看着就好。”

他说完，又拿出椭圆形鱿鱼干说道：“你在看这袋椭圆形鱿鱼干，它是枪乌贼淡干品，这里形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，这就属于质量比较差的鱿鱼干了。”

“那这个呢？”方莹随手拿出一袋跟鱿鱼干差不多的袋子问道。

“这个是墨鱼干。”韩厉说道。

“废话，我又不瞎，这袋子上的大字我认识，我是问它怎么分别好坏？”方莹问道，一副就是要考倒你的样子。

“质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。”韩厉拿起方莹手中的墨鱼干看了一眼后，快速回答道。

不等方莹继续发问，他又拿起袋干贝说道：“干贝，干贝是扇贝加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是太阳国的江瑶柱，粒大呈棕色；华国的大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越国干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。”

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