李凌昨晚就为御厨准备好了白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋和一些馅料,今早,他便起了个大早,到院子外采些新鲜花瓣,因为他知道月饼皮中有不同的味道,他认为是御厨在月饼皮中放一些鲜花制成品。
御厨翻了翻这些材料,虽然有些少,但已经可以做很多口味的了。
“大厨,您看,您还有何需求?”李凌害怕自己准备得不周全,小声地问御厨。
御厨有些拘谨,低着头连声回答:“没有,没有,这些已足够了。”
李凌对御厨拘谨的态度感觉有些奇怪,但他看御厨已经着手在准备了,便也冲淡了他内心的奇怪感觉。
“那便好,大厨,可有我可以打下手的吗?”李凌回答道,又有些期待地问御厨,眼睛亮晶晶的。
御厨可不敢让这个皇上都哄着的民间老板打下手,这样,他可是会折寿的。可当御厨刚要开口拒绝的时候,这时候李世民瞪了他一眼,瞬间,御厨后背布满了密密麻麻的冷汗。
“难道是想让这个老板打下手?可不要会错意了!”御厨暗暗想到。
“麻烦李老板帮老夫把这些鲜花瓣撕下,用水炸开,捞起来,再用锤子碾成泥汁,过滤一下便可。”御厨给李凌布置了任务。
御厨边说,一边又瞄了一眼李世民,看到了李世民满意的笑。御厨又看了看李凌,李凌十分兴奋地去干活了。
“原来,只要李老板满意便可,看来李老板在皇上可是心尖上的。”御厨摸索出了规律。
御厨准备先去调馅,御厨又给李凌讲了如何调馅比较细腻且入味。
李凌已经将花瓣炸过水了,他拿起研钵和杵臼,把各种花分类,碾成泥汁,过滤之后剩下不同花的汁液了。
御厨已将馅调好了,他准备开始和面了。
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