李凌知道这是老人在等着自己给他介绍菜品，于是赶紧上前一步。

“这道菜说来也简单，原料都是寻常之物。是在下刚从树上摘取的榆钱，煎成的榆钱饼。您请慢用。”

等李凌都说完了，老人才夹了一筷子。吃完后不住点头：“好啊，不错！味道上佳。酥软可口，外焦里嫩。榆钱的香气被完全锁在了饼里，而榆树的苦味涩味却丝毫没有留下。而且只有白面的话太淡，只有黄豆面太腥，白面黄豆面搭配起来，很不错。”

“多谢老先生夸奖……”

没等李凌说完致谢的话，老先生就抬手打断了他。

“这菜虽好，但也值不了四十文钱吧？”

“不满老先生说，李某的“年年有余”确实不是这个榆钱饼，而是鲤鱼脍。但今早上送鱼的走错了店，误将我们的鱼送到了对面的仙人醉酒楼。我们无鱼可用，只得出此下策。”

“原来如此！”

“但大家不用着急，今天这榆钱饼我也知道值不了四十文钱，咱们每桌再上一道红焖羊肉，我来请客怎么样？”

屋里本来很不满意想要退菜的客人们一听李凌这么说，顿时喜笑颜开。

大家一边夸奖李凌的榆钱饼味道鲜美，一边责备对面酒楼吃相难看。

“嘿！老板，您这榆钱饼真不错！要不是您随机应变，咱们今天怕是得被顾客们再砸一次！”

“少油嘴滑舌的，仔细着点。以后送鱼的送菜的都要提前说好。如果再发生今天这种事情，我可饶不了你！”

正说着话，程咬金走了进来，满脸堆笑，一看就是有什么好事。

“程将军，可是查到了混混们的背后主使？”

“哈哈，李老板真是聪明的紧，一猜就中。老程我今天来，就是来告诉你这件事的，这两天我对那些混混好好审讯了一番。刚开始他们还嘴硬，我让人打了他们一顿，又上了夹棍，没一会儿他们就招了。”

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