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张金杰做鱼的本事一绝，毕竟是粤东子弟，据他说自己吃的第一口辅食不是面糊糊、鸡蛋羹、米汤之类，而是鱼肉羹。

老鼠斑是好鱼，肉质鲜嫩爽滑，蛋白质含量充足，没有细骨，两广当地称之为“无骨一口爽”。

张金杰在厨房一番忙活，然后擦着手走了出来：“中国和南非的烹饪调料不一样，今天这道菜做的可能有失水准，以后你们去中国后我再给你们下厨，保证让你们吃出不一样的感觉。”

“你们怎么做的？”杨叔宝问道。

“老鼠斑鲜味足、腥味轻，对吧，所以我做了一盆水煮鱼，辣椒上的很足，味道绝对很冲，待会你准备爽一把吧。”张金杰笑的很灿烂。

杨叔宝以为他开玩笑，可是他确实嗅到过火爆的辣味，只是先前他没多想。

得到答案他惊呆了：“你用老鼠斑做水煮鱼？你怎么不做酸菜鱼？”

正如他所说，这鱼鲜味足腥味轻，所以最好的吃法是清蒸，油泼也可，但不能做水煮鱼或者酸菜鱼之类。

张金杰说道：“这不是没有酸菜吗？”

“要是有酸菜你还真准备做酸菜鱼？”老杨问道，“踏马的，给你一个师你敢打太原是吧？”

妮可问道：“怎么了？你怎么这么激动？”

张金杰摆手道：“不用管他，这人矫情呢。”

“铁子，这鱼是我花钱买的啊。”

“对啊，我又没不让你吃，待会你吃不吃？”

杨叔宝悻悻然：“吃，凭什么不吃？”

现在已经夜幕降临，到了吃饭的时候。

张金杰出来散了散身上的油烟味回去将鱼端了上来，一整条大石斑美美的躺在盘子里，上面覆盖着碧绿的葱丝，就是清蒸。

不过也确实有水煮鱼，快餐厅有罗非鱼，他用罗非鱼做了水煮鱼。

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