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“当然我这里指的是中型连锁餐饮。”

“首先就是，中型餐饮消费门槛很亲民，普通人家也能消费得起，一个月吃上一两次完全可以接受。”

“再就是关于中型连锁餐饮的运营模式，其中最经典的营销模式就是麦当劳，肯德基，他们是最开始的先行者。”

“这两年来，国内其实也有好多餐饮企业在连锁领域悄悄萌芽，只是做的还不够成熟，属于摸着石头过河，探索阶段。”

这时候崔老又开始疑问了：

“按照你这么说，那么连锁餐饮对于开店的老板来说，优势又在什么地方？”

王远点了点头，接着说道：

“做连锁，其实就好像在布一张大网。”

“首先我们假定这个餐饮品牌是一个爆款，盈利非常客观。”

“初期的时候，我们可能只有三四家门店，但随着生意越来越好，我们便会开始扩张，十家，几十家，上百家......”

“这个时候几乎全国各地都有我们品牌的身影，知名度就可想而知了，到时候入驻各种商场，城市的繁华地段......都会有非常好的政策给到我们，无异于开了一个绿灯。”

“这个时候如此多的门店，我们肯定会成立属于自己的食材加工工厂，或者找食品厂代加工各种成品食材。”

“如此大的订单量，工厂给我们的肯定是批发价，订单越多，价格就会越优惠。”

“利润空间大，口味稳定，制度式管理经营，品牌连锁效应，市场下沉......等等一系列综合因素，中型连锁餐饮必定是未来的发展趋势。”

崔老听完王远对未来餐饮市场的分析后，眼前一亮，这个年轻人总能够给他带来一些独特的见解。

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