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“你真的会做啊!还有模有样的!”
林晓佳的脑袋凑到齐策旁边,有些发愣的盯着锅里,此时齐策已经将酱油,料酒,陈醋加入了锅里,盖上盖子焖煮,正在调节火候。
林晓佳小心翼翼的抬起一个角闻了一下:“好香诶!”
齐策弹了一下她的脑瓜:“其他东西准备好了没?”
“真是的,我没好来这干嘛。”
一个人的精力是有限的,长长的菜单中齐策只负责其中几道,刚才齐策已经在旁边做好了第二道菜的准备,这是一道凉菜,其实准备工作都做得差不多了,就等焖肉完成。
蒜泥白肉,这是齐策在黄记川菜馆中发现的德国人比较爱吃的川菜之一。
因为德国人很爱吃蒜,大蒜对他们来说是非常重要的调味料,很多人早上起来的早餐都是蒜蓉面包,在公交车或者地铁上闻到一股蒜味也是家常便饭。
兄台好大的口气!
总之,德国人爱吃蒜也是出了名的,齐策也在菜单中多加了一些蒜蓉,多吃蒜,也好,健康!
齐策将焖好的坐臀肉取出,切下一片尝了一口,嗯,正好。
然后是旁边熬制好的酱料,复制酱油和辣椒油,蒜泥拌好,开始切肉,林晓佳又有些不安生的跑过来看,齐策手上功夫很娴熟,并没有受到她的影响,肉被整齐的切成一片片薄厚均匀的状态。
不过有个人在身边也不好干活,齐策停下了手,拿起一片沾了沾刚刚调好的酱料,送到林晓佳嘴边。
“嗯!好次,呼……”林晓佳这才心满意足的离开,一边哈气一边用手扇着风。
“这种是凉菜,刚刚出炉的反而不会好吃,贪吃是有代价的。”齐策笑呵呵的说道,随后看看一边,糖醋小排看上去差不多好了。
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