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“过年呢,一定要有鸡,喜庆,还得有鱼,年年有鱼,猪肉肯定也不能少......”
冯羽一边认真地对陆绊说着过年的讲究,一边熟练地处理着食材。
整鸡脱骨,取鱼刺切花刀,拆骨,蓑衣黄瓜,她就像电影里的食神一般,将陆绊买回来的食材处理得明明白白,让人不禁想要变成她刀下的鱼肉,享受被极致厨艺料理的快感。
陆绊轻吸一口气。
“没想到你这么贤惠,看不出来啊。”
“你没看出来的可多着呢。”
冯羽一只手抓着切好花刀的鱼片的尾巴,将其裹上粉之后放到烧热的油锅上,另一只手拿起勺子,将热油一遍又一遍淋了上去,等到表面微微酥脆,就将两片鱼都丢下锅油炸。
另一锅里,她正煮着酱肘子,浓郁的酱香飘荡在厨房里,令镜子里的陆绊都忍不住想探出头来。
鱼炸得差不多,她用漏网捞出来,准备复炸一次,转头取食材的时候,看到蔬菜上面缠绕着一团浓郁阴沉的黑雾。
冯羽皱起眉头。
“回房间去。”
陆绊急忙挥了挥手,令黑雾消散,露出了底下的萝卜。
“可能它们都饿了。”
解释了一句,陆绊看到冯羽拿起那根萝卜,洗净削皮之后干净利落地将其切成萝卜片,又毫不停歇地将萝卜片切成了萝卜丝,手法熟练,就好像如果把萝卜换成别的什么东西,她也一样能够眼不眨心不跳地完成这些工序。
“扣肉一定要炸过,不然肥肉会显得油腻,萝卜切丝更容易入味,还有鸡汤,直接熬煮出来的太油,用鸡汤来煮鸡味道才更好......”
冯羽又一边解释自己的操作,一边做菜。
她好像真的试图教会陆绊。
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