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孟宽开车和菊井到了居酒屋，这是家大阪市区的居酒屋，来这之前孟宽也有详细了解霓虹这种文化，很多上班族都会在晚上在这里和前辈领导一起聚餐。

在霓虹，有一条约定俗成的规则，那就是“没有人去居酒屋是为了填饱肚子，除了来文化体验的游客。”

接触过霓虹居酒屋文化的人，就会发现，在霓虹人眼里，酒就是酒，而吃饭则是吃饭。

想要吃饭的时候，却来到居酒屋，当地人会认为那些在居酒屋大快朵颐的人，多半是被口腹之欲控制的“俗人”。

所以，想要了解霓虹的居酒屋文化，都是什么样的，就先要从理解为霓虹居酒屋的“酒文化”开始。

例如：在霓虹，每个居酒屋老板都在等你说出钟意的那款酒。

比起你夸张他们做的饭菜是多么可口，食物有多么好吃，他们更期待的是你对酒的赞赏，以及你在居酒屋喝得开心的样子。

能够畅饮，能够畅谈人生，所谓酒逢知己，大概就是这种氛围了。

可能对于外地的游客而言，居酒屋是旅行途中的文化体验，是在霓虹游玩的深夜食堂，甚至是寻找美味，在饥饿的深夜能够欢畅撸串的大排档。

但是，对于当地土生土长的霓虹人而言，事实并非如此。

霓虹的居酒屋文化，不是崇尚美食与吃，也不仅仅是崇尚饮酒买醉，而是崇尚一种可以互动的氛围，打破了平时的压抑。

例如：你经常可以看到这些失意的霓虹下班族们，在加班归来的途中，走进一间不起眼的居酒屋，在角落独自畅饮。

在这个时候，居酒屋里面是没有平时的阶层之分的，每个人在一杯酒的畅谈之中，收获自己的倾听与诉说。

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