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约定在香蒲大饭店聚会是秋歌首先提议的，起因是县里政府部门的招聘考试。

香蒲大饭店位于东南二道街路口，是一家大型国营饭店。往北距离县医院一百多米，往西距离县城十字街也是一百多米，从东面城东过来的人都是城东菜农和陆小西叔叔那个屯子周围的农民，向南走二百米就是泰宁县的太平湖。特殊的位置加上交通便利，生意一直很红火。

饭店的门脸儿朝北，对开的大门正中是一个长方形牌匾，黑色牌匾上五个烫金大字：香蒲大饭店，牌匾两边悬挂着饭店的幌儿，一边一个，红色的穗子随风飘荡。东北饭店的幌子是有说道的，寻常店里挂红色幌子，常以蒸笼造型为幌体，幌体一般用黄绸子包围起来，幌体下垂着着红色或黄色穗子，寓意红红火火、蒸蒸日上；回民餐馆则挂蓝色幌子，幌体略微扁一些，下悬蓝色穗子，表示本店清真。

饭店的幌子是可以摘下来的，早晨由学徒工用一根带钩子的杆子把幌儿挂上，晚上下班时再摘下来，每天挂上摘下是因为怕大风刮坏，还有就是怕坏孩子给偷走。大部分饭店都会有几个学徒工，一是跟上灶师傅学上灶的，二是跟面案师傅学面食的，学徒工的工资比正式职工少，是正式职工的一半，也就二十五元左右。

饭店挂一个幌子，主要是小吃，一些平常的包子、稀粥、咸菜、馒头和油饼之类；如果饭店挂上两个幌子，就是能经营一些家常炒菜，本地的特色，煎炒烹炸，虽然不能是啥都有，基本上能叫得上来的菜，大师傅都能做。如果挂上四个幌子的饭店，就是能包办酒席，有专业师傅主灶，比较复杂的菜，大师傅也能做，装修相对地也好一些，甚至有一些独立的包间，泰宁县的宴宾楼就是四个幌子。当然从来没有三个幌子的饭店，因为仨幌和撒谎谐音，没有人这么挂的。

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