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雷雨突如其然的就来了，而且雨还很大。

许易有些吃惊，没有想到陆可刚说，雷雨就来了。

洗过澡出来之后，雨还在继续下。

“可以吃饭了。”陆可把热水端到了桌子上，倒在了杯里。

“你坐吧，这个凳子的高度更适合你。”许易说了一句，就走到了桌前。

顺利的话，他今天就可以把另外一个凳子个做出来了。

吃了晚饭之后，陆可就和许易一起把葡萄装进了陶罐里。

“许易，不用加什么别的东西吗，就这样把葡萄给捣碎了，然后就可以了？”陆可把葡萄装进陶罐里面，有些疑惑的问了一句。

毕竟，她没有酿过葡萄酒，也不知道具体的步骤是什么。

“是的，葡萄皮上白色的物质就是天然的发酵物质。”许易解释了一句，然后用手搓烂了葡萄。

“不能够装满，上面还需要预留一些空间，因为发酵会产生气体。”许易接着说了一句。

三个陶罐里面，都装了不少都葡萄汁。

不过，还是留下了不少的葡萄。

毕竟陶罐的大小有限，装不了那么多的葡萄。

将葡萄全都弄碎之后，盖上盖子，让它自行发酵就可以了。

等到葡萄到颜色都褪去了，把发酵过的葡萄汁进行二次发酵就可以了。

正常来说，第一次发酵需要一两周的世界。

速度的快慢，和发酵物质、温度，甚至是器具都有关系。

正常来说，酿制葡萄酒的温度适合在25-32之间。

自己酿制葡萄酒容易出现甲醇超标，就是在温度上没有把控好，葡萄根本没有很好的发酵。还有一个，就是食用的葡萄并不适合用来酿酒，因为它的单宁含量比较低。

而许易采用是山葡萄，单宁比较多，葡萄皮的白色物质很多。发酵上，绝对没有什么问题了。

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