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自从那日吃了压猪头肉，卤猪头再也不是王满囤的心头好了！

阮湘见此，也是灵一动，让镇上的周屠户帮她联系关系，凡是猪头、大肠她都收，大肠她准备做成灌肉肠的肠衣。

猪头本来也就二十文一个，大肠三文一副，她给猪头加了两文，大肠加了一文，让乡亲们送货上门。当下就有心思灵活的人，不辞辛苦、走街串巷的收购起来，又送到她这里来。

阮湘还请了周屠户帮她在村子里巡视了一遍，就这样李家庙所有的猪都被她收购一空，隐约还有向外村扩展的趋势。

正好作坊当时多余盖了几间屋子，阮湘立马找人把围墙盖上，只留下一个小门。

这次，她悄悄的从外面买了三男两女，因为他们家没什么根基。

她还带回来一家三口，这家的男主人叶庆生原来是个账房，妻子高玉萍同女儿叶萧萧两人病歪歪的，也不是阮湘又胡乱发同情心。

而是这个叶庆生确实有才干，而且人家要求管吃管住，每个月二两银子，不得让他的妻女干活，就到这一点，就没人敢雇佣他，哪怕他是个秀才！

没错，叶庆生是隆庆二十六年的秀才，阮湘还打着让他教授东东的念头。

收了这么多头猪，阮湘不仅打算做压猪头肉，她还想灌肉肠，没错，上次镇上的一个熟客给她带了两根，还问她能做出来不？

怎么说，这都是小意思了，她打算做两种口味，五香味和麻辣味，这需要的大肠可就海里去了。

灌肉肠真的看起来太简单了，所以阮湘没打算雇村里人，因为人多嘴杂。

只是杀猪烧水的活计，周屠户自告奋勇的推荐了自己的大儿子，他的原话是这样说：“工钱就别给了，你让他在你这里练练，管顿饭就行！”

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