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等到众人将手中的菜单大致浏览了一遍，脸上露出惊讶和诧异的表情，祁寒才微微一笑，开口介绍起来。

“大家也看到了，这种叫做火锅的特殊食物，有着和其他食物完全不同的吃法，前面的十八种是火锅的锅底，后面的则是火锅的食材，大家点单之后我会把新鲜的食材送上来，然后大家按照介绍上的方法放入锅底之中煮熟。”

“不同的锅底有着不同的味道，这样即便是同样的食物，放入不同的锅底之中也能有不一样的风味，大家可以自行组合尝试。”

“自己动手煮么？”曹让的眼中多了几分意外，从小到大这么多年他都没有动手下厨过，没想到到了这里竟然还有自己动手烹饪的机会。

“是的，这也是这种吃饭的特色之一。”祁寒的眼里带着笑意，“除此之外，大家还可以根据自己的喜好调制蘸碟。”

说话间，他指了指一旁的蘸碟台，里面有着各种调味料和酱料，种类十分齐全。

“蘸碟主要分为干碟和油碟两种，干碟就是主要以各种粉末类和干性的调味料混合而成的蘸碟，油碟则是加入香油和各种酱料调制的蘸碟，两者都是用来蘸着火锅中煮熟的食材食用的，具体配料因人而异，除此之外还有比如麻酱蘸碟之类的各种蘸碟。”

“完全不会调配蘸碟的食客也不用担心，菜单的最后一页也有一些推荐蘸碟配方，可以作为参考。”

众人听了这话，下意识翻到了菜单的最后一页，果然上面有着十几种常见蘸碟的配方推荐，包括麻辣、五香、香辣等各种口味。

这倒是让不少完全没有过烹饪经验的食客眼前一亮。

有了这些蘸碟配方作为参考，他们调出黑暗料理的可能性就大大降低了，正常情况下应该都能调出不错的蘸料了。

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