鲜奶工厂主要加工羊奶。

羊奶比牛羊的营养含量更多更全面，而且羊奶的资源相对牛奶来说要少很多。

美国，羊奶比牛奶普遍贵2-5倍。

布莱特递出了几份由USDA出示的鉴定报告，以及由第三方机构做的和有机奶成分对比报告……

“我们牧场已经递交了有机牧场的申请报告，自牧场建成以来，一直按照有机牧场的标准生产和操作。只是我们成立的时间太短了，产出的鲜奶还是没能达到有机奶的标准，不过比市面上百分之九十九以上的鲜奶都要卫生和健康。”布莱特向约翰迈克和艾伦说道。

道格森转头看了布莱特一眼。

他是懂行的人，和他一样懂得有机牧场概念的人，也都转头看了布莱特一眼。

有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证。有机奶强调的是‘完全天然’和‘全程无污染’，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。

难，也不难。

这座牧场都弄出了有机肥，已经证明了牧场的牧草没有使用化肥、农药这些……

可是有机牧场，要求是完整的有机体，这要是一个完整的自然生态系统。

当然了，现在只是申请认证，认证通过肯定是很多年以后的事情。

只是鲜奶的采购合同，还不值得三个餐饮集团CEO亲自过来，像是约翰迈克，主要是给白小欧面子。艾伦过来也是扩展一下朋友圈子……

道格森和几位米其林三星主厨过来，是为了看看牧场。

河谷牧场今后会是他们餐厅联盟最大的羊肉供货商，而且听说这个牧场饲养了和牛……

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