这边刚挂断电话，埃里森物流那边电话就打了过来。

打在布莱特的电话上……

布莱特也装模作样说了下肉源紧张，推迟之意明显。

用作肉牛的布莱特牛本就只有94头，之前定出了50头，剩下44头，都是6——9个月龄。

这次电话过来只要战斧牛排和小牛排的部位，其它部位的牛排，以前是卖给汤夏一品。那些牛排，汤夏一品现在还没消化完。

挂断电话，陈默给白小欧打了过去，询问一下布莱特牛在餐厅的销售情况。

销售情况不错，反响，却是两极分化。

做成中餐出售，基本上都是好评，吃过的人，都觉得非常美味。

但做成西餐牛排……

汤夏一品洛杉矶旗舰店为此还专门做了一个问卷调查。布莱特牛牛排的问卷调查，包括口感、味道、香味……

每个选项有1——10分。

不同部位的牛排，口感方面都给了高分，西冷、菲力两个部位，平均分是8.7分。其它部位，平均分也都在6.5分以上。

味道，平均分只有6分。这点上呈现了两极分化，有很多满分，也有人给了超低的分数，甚至1分，觉得难以下咽。

香味的平均分，也是6分。和味道一样，两极分化……

总体评分，更加两极分化了，总共500份调查，满分的有151份，9.5分的有68份，9分的50份……1分的有60份，2分的137份……

要么高分，要么低分，中间分很少。

问卷调查持续很长时间，给出高分的，基本上都成为回头客了。觉得超级好吃，他们都一个评价‘这才是牛排’。吃过后觉得不好吃的，基本上不会再点布莱特牛排……

这主要是牛排，中餐馆里的西式牛排。

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