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其实大部分都已经死了，只有少数还活着。

这也没办法，淡水龙虾离开水之后，能存活的时间本来就不长。

不过因为死了也没多久，还算新鲜。

她把龙虾放在水里泡着，加入盐和醋，泡上几个时辰。

等大家下午的活都干完了，龙虾的脏东西也差不多都泡干净了，她把头连着腮一起拔掉，再把龙虾身仔仔细细地清洗干净，去掉虾线。

起锅热油，放入蒜末、麻椒和红辣椒爆香，然后再加入小龙虾，翻炒至变色。

倒入清水，一直到没过虾。

其实应该再加入一点啤酒，不过这古代可没地方弄啤酒去，她便倒入了一些料酒代替。

焖了一会儿，等汁收得差不多的时候，再加入盐，继续焖。

过个大约两分钟，就可以把小龙虾盛出来了。

林桑浅忍不住先剥了一个偷吃。

又香又辣的味道，在舌尖上炸开，吃了一个就有些停不下来，而且极其鲜美，估计能吃两大碗饭。

院子里的人早就闻到香味了，一阵骚动。

“林姑娘年纪小，做饭的手艺可真好啊！”

“而且还厉害，连作坊都开起来了，一天能挣不少钱呢！我问廖姐了，她说这些都是林姑娘一手操办的，这小姑娘可不得了呢！”

“再看看我家那闺女，想踢她一脚。”

“哈哈，真让你踢，你还舍不得嘞！”

他们去帮林桑浅把菜端出来，那两大篮子小龙虾，一共盛了六盘，足够他们吃了，林桑浅还又炒了两个素菜，蒸了一大锅米饭。

恰巧这时林宏达回来了，一闻到这香味就兴奋：“小龙虾！是不是？”

“没错，爹，快洗手吃饭吧。”

赵兰儿原本还不太敢吃，结果尝了一个之后，直呼美味。

虽然剥小龙虾有些费力，可是没人嫌麻烦。

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