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“吕郎中,这草鱼呀!肯定要煎到两面黄才能加水,这样子煮出来的草鱼汤才可以又白又浓。”百合一边煎着草鱼,边对站灶边看着的吕郎中说。
吕郎中微微点着头,看着锅中的草鱼,说:“我记下了。”
他闻着这草鱼,现在唯有香气,无半点腥味。心中在想,不知道这草鱼等会做出来是何等滋味。
萧良站门边,看着站灶台边的那坨。暗想,这一带的人,全都不知道这草鱼是这般做的?她又是怎样知道的呢?
草鱼煎好,百合往锅中加水,放葱姜煮着。等水滚后,放老豆腐,又小火煮了一刻钟。见汤成白色,就加了盐巴,出锅。
接下来,她又用两根草鱼红烧。只是这个时代没辣子,因此她自己对这红烧草鱼有一些不满意。鱼做好后,她又清炒了个娃娃菜。
菜做好,锅中的苞米馍馍也已然蒸好了。百合将馍馍拣出来,用饭碗装好端上桌。
一大饭碗草鱼豆腐汤,两盘红烧草鱼,一盘清炒娃娃菜。虽说算不得多丰盛,可是却色香气俱全,足够四个人吃。因为吕郎中是客,并且又是最年长,就坐上座,程氏坐首席,萧良坐次席,百合坐下座。
“吕郎中,你先尝这汤。”百合站着,给吕郎中,程氏还有自己盛了一大碗草鱼汤,惟独没有给萧良盛。因为,她知道,人家才不稀罕呢。
“多谢。”吕郎中道谢,端起饭碗,浅尝了口。汤一入喉,神情变亮了。
“好喝,这草鱼汤当真是鲜美的很。”他活了40多年,还是第一回喝道这样鲜美的汤。
程氏听言,便也忙尝了口,也非常赞成的点头。这汤,比她记忆中的那个滋味,更加鲜美。
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