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淘金热期间，曾经有成千上万第一波华人移民前来美国，也就是他们所谓的“金山”，去追求财富。

但由于民间有一股声音是希望加州的金矿能留给美国人开采，所以加州州议会便提出要禁止所有外国淘金客到矿场工作，除了华工之外，墨西哥、智利与法国来的也不行。

有少数华人移民的确实现他们的“金山梦”，但更多人的美梦以心碎与失败收场，下场凄凉寂寥。

绝大多数华人移工并未发大财，但下场也没那么凄惨，他们意识到淘金梦实在过于虚无飘渺。

所以很务实地把目光转向他们当年抵达美国时上岸的地点：旧金山。

愈来愈多人决定不当矿工，前往旧金山寻找自己得以安身立命的角落。

在旧金山居留的华人开始聚集在沙加缅度街与杜邦街，而且这个区域很快就逐渐扩充为十个街区，区域的最外围包括加州街、杰克森街、史塔克顿街等。

而且这个地方一度被称为“小中国”、“小广州”或“中国区”的华人区最后演变成我们现在所谓的旧金山中国城。

去到之后，苏羽就发现这个地方和萨克拉门托的华人区没什么两样。

但随着愈来愈多华人矿工回到旧金山，很多人光是靠卖吃的给他们就赚了大钱，而且毫不令人意外的是，为了满足华人需求的各种生意也随之开始蓬勃发展起来。

当餐饮业大发利市后，华人很快就开始寻找其他赚钱的方式。

不少华人意识到家事服务是一门能让他们发财的生意。

在还没有防皱布料的时代里，洗衣烫衣是一桩既困难又无聊的苦差事，而且大多数白人都不屑去干那种活。

大家都觉得那是女人该做的事，但当时西部的女人少之又少，家事人力极度缺乏。

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