文思豆腐的特色, 就是把所有食材,都切成一根根细丝。
蔬菜与豆腐切成的细丝们,如同丝线一般,漂浮在晶莹的浓汤中。
薛琦的水煮牛肉也同步做好了。
她把牛肉切成了一分厚度的薄片, 腌制片刻后, 油锅里下豆瓣酱、干辣椒花椒葱姜蒜以及配菜爆炒, 蔬菜的香味儿出来,沿着锅边下水。牛肉片在肉汤里煮至伸展开, 立刻起锅, 装入深底餐盘中。
薛琦直播做饭结束, 让唐雄把手机固定在了桌子旁边。
也不知是有意无意,从镜头看过去, 居然只能看见唐雄和曹沣的半张脸。
唐雄正要动筷, 被薛琦叫住:“等等,还没好。”
唐雄都馋死了:“还没好?”
薛琦点头,手里还端着热锅,里面烧辣的油还在冒着烟:“你把辣椒面、蒜末、葱花、香菜,倒进水煮牛肉里面。”
唐雄照做。
一层辣椒面、一层蒜末、一层葱花、一层香菜。
薛琦把热油浇在上面,调料被热油炸得“滋滋啦啦”,香味全都迸发而出。
这热油一浇,所有香味散发得淋漓尽致, 曹沣和唐雄被味儿勾得更馋。
筷子往红油汪汪的汤水里一翻, 大片大片的牛肉被翻出来, 裹着香辣的汤汁往嘴里一送, 麻辣浓厚, 牛肉滑嫩恰到好处。
舌尖被麻辣的味道紧裹,再就着一筷牛肉的剩余辣汤拌饭, 连白米饭都变成了神仙美食。
吃完麻辣鲜爽的水煮牛肉,再来一碗文思豆腐,所有火辣被一冲而散。
温暖的浓汤温柔地滑入腹中,把胃里的躁辣安抚稳妥,余留满腹温暖。
虽然直播里只能看见两个男人的半张脸,但大家依旧能看出,他们吃得很香。
因为营销号,前来骂薛琦的网友,看到吃饭这里,都忍不住了:
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